敢为人先！常宁90后农村小伙用一碗羊肉粉书写他的创业传奇

微常宁 · 发表于 2018-10-29 21:30:09

近年来，在国家的大力扶植之下，越来越多的青年人选择返乡创业，用自己的一腔热血，在现代农业上走出一条年轻人的路。

在好友李芳清的发动下，2015年初，阳咏这个90后伢子也成为了返乡创业大军中的一份子，告别城市的熙熙攘攘，来到烟洲的阳咏，感受着舂陵河畔的微风，他倍感轻松。

做一名自由的羊倌

我和我的羊都放荡不羁爱自由

说干就干，15年2月份，两人羊场开始筹建起来了，对于养羊，李芳青是老手，在两人合作之前李芳青已经有过三年的经验。在老带新的模式之下，很快，阳咏也慢慢上手了。

不同于普通羊场里规模化的饲养，只要是天气好，两人经常是亲自上山放羊，赶着羊场的羊满山跑，遇到肥沃的草地便停下让小羊们自己吃草，吃够了又溜回羊场，这样的日子并不让李芳青和阳咏觉得枯燥，作为两名从小在农村长大的孩子，这样的生活对他们来说反而多了一份自由自在。

这种原生态放养出来的羊，受到了众多商家的追捧，经常出现供不应求的现象。身边有人建议扩大养殖规模，两人商量来商量去还是达成共识，绝不轻易扩大规模，因为一旦扩大规模，并没有十足把握能继续保持住这样的质量。大家笑这两个小伙子太“傻”，只会圈羊不会“圈钱”，他们也只是笑了笑，并不以为然。

深入这一行阳咏才知道，现在市面上的肉类质量参差不齐，很多同行，从来不吃市面上的肉。知道这个行业里不成文的“规矩”之后，阳咏陷入了沉思，他决定做点什么......

在阳咏的建议下，两个人做出了一个重要的决定：开餐饮！把自己羊场里的绿色放心羊亲手送到普通老板姓的餐桌上！李芳青继续坚守羊场，保证羊场的正常运转，而阳咏负责餐饮店。凭着一股冲劲，阳咏在八中附近租下一个店面，决定把自己的想法彻底落实，身边的人都觉得阳咏疯了，餐饮行业竞争激烈不说，还那么累，何况养羊收益也不错？为什么要去受这份累？

说干就干，17年10月份，阳咏的常一碗粉面馆正式对外营业！店内的使用的羊肉，全都来自己烟洲的羊场。牛肉，则是来自朋友的养牛场，并且都是新鲜宰杀，只为了打破行业那条不成文的规矩。

让大家在不同的季节

吃到应季健康的食材

粥、粉、面全天随意切换~

这是阿咏决定投身饮食行业的初心

也因为对这份初心的坚守，

从17年开业至今

常一碗也收获了一批固定的食客

有了放心、新鲜的原材料，

接下来就是好味道！

粉面类食物最重要的就是底汤，

不管你爱不爱喝汤，

它都是一碗美味米粉的灵魂所在。

厨房内砌了一个灶专门用来熬汤，二十四小时不断火，只为熬出最浓郁的汤头，100斤清水+四十斤新鲜的羊骨和筒骨，一锅汤熬制至少10个小时才能做成汤粉，真正的骨味浓汤！通常晚上九点开始准备熬汤，等到早上七点，第一锅新鲜的骨味浓汤，唤醒你整个早上的美好心情~

招牌红焖羊杂粉

€€

根据常宁人的口味，

羊杂在焖煮时特意以羊肚为主

把膻味降到最低，

里面还有焖的非常入味的白萝卜

在秋冬来上一碗，简直让人欲罢不能！

不爱吃内脏的宝宝

这个羊杂粉真的值得你们大胆尝试

会给你意想不到的美食收获~

且红焖羊杂富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、等多种营养素，符合中医营养学，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效！

招牌羊肉粉

€€

刚端上来的羊肉粉，
除了原汁原味的羊汤香
是没有其他味道的。
店内准备了自制的油辣椒，

剁辣椒、泡菜，
都是根据个人口味自取。
将佐料都放好、拌匀。

嗦一口，魂都没了！

冬天吃羊肉的好处已经不用多说，今年冬天常一碗的羊肉粉特别加入了蒜苗，两者搭配起来，更是冬季进补利器了！且羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

除了日常的粉面

想吃到真正放心的羊肉火锅吗？

常一碗接受预定！

联系电话：0734-7229928

五香牛腩粉

€€

放养型牛肉是常一碗的特色，

来自烟州的常宁本土牧场

吃最新鲜的草，喝无污染的水

常年在草原生长的牛

嚼劲十足，非常鲜嫩！

在用料上还是秉着

顾客吃着满足的初心

肉眼可见的新鲜牛肉，

加上秘制的中草药卤料包

大块的牛肉坨，吃起来非常过瘾

配上米粉以及熬好的汤头

码上大坨的牛肉

一筷子哧溜哧溜的停不下来！

秘制狗肉噎粉

最近，店里还出了一个新品：

狗肉噎粉

味道非常劲爆！

爱吃辣的千万不要错过！

秘制排骨拌面

€€

坚持采购新鲜的猪大排，

同样的搭配中药材卤制，

相比起五香牛腩粉的清爽

这碗秘制排骨拌面就非常浓郁了！

尤其还有老板家的酸萝卜这个神助攻！

吃一口就停不下来啊！！！

生炒羊肉饭

选用珍珠米，加上玉米、豌豆、胡萝卜丁，鸡蛋、羊肉粒，层次分明~一入口满是先是蛋炒饭的鲜香，紧接着是蔬菜的清新~最后感受到的便是羊肉的香味~米饭干爽而有嚼劲，一点儿也不油腻，

这一碗十分有料的羊肉炒饭，就算不爱吃羊肉的朋友也可以大胆尝试~毕竟这年头吃到不油腻但又好吃的炒饭已经很难得啦~

除了招牌的粉、面，生滚粥也让人欲罢不能

香菇排骨生滚粥

€€

短时间的滚烫，让排骨和香菇的鲜味渗透到粥底里，让人感到踏实与满足。

上桌后还冒着热气的粥，像在传递着炉灶的能量，碗边“咕噜咕噜”地冒着气泡。把葱花一搅拌，色香味齐活~

用最朴实的心去面对每一份出品

最让人放心的本土食材 + 对美食的不断追求

一碗下肚，能忘掉一整天的烦闷

无论是早、午餐还是夜宵

常一碗都在你的首选阵列之中

它，不会让你失望。

除了提供给大家真材实料的羊肉粉

两人在烟洲的羊场提供整只羊的出售

也随时欢迎有兴趣的朋友亲自去羊场参观

联系电话李芳青：17775635386

常一碗地址：常宁市地税局对面

赏味热线：0734-7229928（羊肉火锅预定号码）

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