又到年底啦, 年底的黄道吉日是一个接着一个 趁着日子好办酒席的也多了起来 恰逢竹苑私房菜周年庆 真的是好时机遇上好商家 最近准备办酒席的亲们就很幸运了 竹苑私房菜一周年庆 活动期间办酒席酒水全部免费! 是的,白酒、啤酒、红酒还有饮料 竹苑帮你准备好 你只管点菜! 看到这里,大家肯定有疑问了 一个私房菜馆,怎么承接酒席呢? 那你可太小看竹苑私房菜了 要说办酒席,还数他们讲究~ 对吃有研究的常宁本地人应该会听说过“土头碗”,“土头碗名字虽然土,但其实却不失雍容华贵,土头碗集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以誉步步登高!如此美好的寓意,再适合酒席不过了。但在常宁会做土头碗的餐馆,估计只有竹苑私房菜一家! 头碗共分为七层:从下至上分别为红枣、土鸡蛋、黄雀肉、蛋片、红薯丸、鱼丸、肉片,也可在其顶上加盖其他菜肴。垫底之物因人而异,因时、因物质条件而异。土头碗造型美观、色彩艳丽、咸甜鲜香、味美可口。
值得一提的是这衡阳土头碗的中的草鱼丸,鱼丸是竹苑家族几代的传承,每年春节,前去买鱼丸的衡阳人络绎不绝,因为量少,所以经常供不应求。让亲戚朋友吃到这一口正宗的鱼丸,绝对很有面子~
现杀的沙鳖,裙边中的胶质Q弹不黏腻,鳖肉细嫩紧实,用筷子夹起来,每块裙边像果冻一样动弹摇晃、肉段各个都香辣好脱骨!
一整只鸡都给你!精选清远走地仔鸡,每只大概两斤,看起来很重口味,其实鸡肉口感清甜,肉质嫩滑无比~
端上桌,满盆红艳艳的辣椒, 那紧实的肉段, 早已被油水浸得通红,泛着油光。 蛇肉嫩且入味,蛇皮香脆有嚼劲,让人欲罢不能啊!
曹师傅走南闯北学来砂锅猪脚!先卤半个小时,卤汁浸泡三个小时,使卤料渗入猪脚内部,再用砂锅煲半小时才能出锅,吃在嘴里完全没有普通猪脚腻腻的感觉,Q弹无比,一口咬下去满嘴的胶原蛋白~
这一碗汤里包含竹笋菌,牛肝菌,滑子菇,虫草花五种菌类,再配以手工肉丸点缀,整碗汤没什么别的形容词,就一个字:“鲜!”
薄薄的红薯片上洒满已经炒的很香的白芝麻,一口下去,嘎嘣脆~比薯片好吃还更健康~ 来者是客, 进店消费的客人每桌送精美点心一份, 外加超大瓶可乐!
除了有专门为宴席定制的菜品,
竹苑的环境也非常有魅力~ 跟一般的私房菜馆完全不一样~ 优雅别致的整体氛围,仿佛世外桃源, 就像它的名字一样清新脱俗, 最重要的是够大,一楼二楼可同时容纳300人~
一进门春天的气息扑面而来。 以竹子将整体的空间分隔出堂食和包间,墙面上挂着山水泼墨画,把文人雅致和生活美学合二为一,在这样的环境里吃饭或者是宴请朋友,实在是一个很棒的选择啊~
“把一切平凡的事情做好即不平凡,把一切简单的事情做好即不简单。”就是因为对美食的不断追求,才会在竹苑私房菜的餐桌上吃到清远的鸡、永州的笋尖以及衡阳的土头碗。 赏味地址:青阳北路北城大酒店隔壁(一、二楼) 抢座电话:0734-7268767
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