19.9元吃正宗永州血鸭！这家隐藏在南门湖边的美味馆让你欲罢不能！

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夏天的阳光气势汹汹，看着外面猛烈的日头，让人完全丧失出门的欲望。直到晚上，夏天的美好就真正展现出来了。晚风习习，去散步，或者是和朋友们一起约出来吃个爽口的夜宵都是一件夏夜美事。

今年南门湖的开放让常宁人们又有了一个新的好去处，除了定时开放的音乐喷泉，南门湖边小走一圈也能让人神清气爽~而开在南门湖边的这家益嘉美味馆，则让夏夜更加美好~

益嘉美味馆就坐落在南门湖边，它就像一个隐士，用踏实的味道和讲究的湘菜为南门湖悄悄地增添一丝人间烟火气，舒适的晚风和恰到好处的热闹，让人们在谈笑风生间更贴切的感受到舌尖上的夏夜。

大厨来自衡阳，从厨二十一年，不仅是为了生计，也是源于自己的兴趣所在。十六岁当学徒，十七岁就能独自掌勺，除了勤奋还有不可或缺的一点天赋和对于美食发自内心的热爱。以厨师的身份走南闯北，不仅对湘菜钻研极深，对于其他的菜系也同样充满了兴趣，如此沉淀下来的几道菜，功力非凡。

常宁人吃鸭爱把鸭肉切成较小的碎块，而永州血鸭讲究大块头，这道永州血鸭，则是根据常宁人口味稍作改进，将鸭肉切成小碎块，这样一来，鸭肉更加入味，也更符合常宁人的饮食习惯。制作血鸭的鸭子不能太肥，就地取材才能保证新鲜，益嘉美食馆选用常宁本地的麻鸭，鸭肉肥瘦刚刚好，鸭子现杀、取血，一气呵成。

鸭肉做的不好容易腥，而鸭血能去腥提鲜，使鸭肉的风味更佳。入口时是浓郁的鸭肉鲜甜，辣味接踵而至，此时再吃一口血鸭汤汁拌的米饭，堪称一绝！

小龙虾和夏天已经是标配，加入花甲和蛏子更是鲜上加鲜，花甲和蛏子肉质柔软，三个海鲜的碰撞使汤汁更佳鲜甜热辣。

相比热辣的火锅，或许冷吃串串才是打开夏天的正确方式，不会大汗淋漓，也不会在身上留下挥之不去的火锅味。将食材先做熟，再放入在秘制的酱汁里浸泡入味，火锅特有的麻辣鲜香，却在竹筒串串香里统统都保留住。

益嘉美味馆的这把串串，吃起来口感非常丰富，刚入口是酱汁的香辣，随即而来的是食材本身的味道，最后体会到的才是辣味。食用过程非常惊喜！

炒花甲是一道常见的海鲜菜肴，它的味道咸鲜美味，营养又健康，虽比较简单但也并不是每个人都可以能够做得好吃。新鲜自然是不用说，味道简单却不单薄，非常值得一试。

有料的饭馆其实常常是见微知著的，一盘小小的餐前小吃就能让你吃到厨师的心意，这碗五香花生看起来平淡无奇，其实非常讲究。

用调好的秘制卤水煮制，卤汁的味道沁入花生内部，非常入味，超越了小编心中排名第一的盐水花生。相比普通的油炸花生米，这道五香花生更加适合当下酒菜哦~

不同于家常的辣椒炒蛋，益嘉美味馆在青椒中加入了衡东特产的黄椒，黄椒自带酸辣，且清新爽口，加入到青椒和鸡蛋中就是画龙点睛了，下饭神器！

益嘉美味馆知道夜宵的精髓所在，

不卑不亢，坚持做出自己的特色，

若是当天食材不好宁愿不推出来也要保证出品。

夜晚喧嚣下，到益嘉美味馆吃一顿夜宵，

喝一瓶啤酒，用味道“品江湖”，

为这没名没姓的年代干杯，岂不快哉！

文章来源 ：微常宁

本期编辑 ： 月千字

业务合作 ： 15507340998

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