
端午来临,粽子成为近期走亲访友送礼的主角~相比于现在包装精美的礼盒粽子,当年农村里家家户户烧碱水包出来的碱水粽似乎比现在包装精美的礼盒粽子更受一些人的欢迎。 那时候包粽子是需要一家人出力的大事,谁负责烧火,谁负责收集稻草烧碱水,谁负责包,分工明确。一串小小的粽子,是一家人齐心协力的劳动成果。 现在大家很轻易就能吃到各个地区风味不同的粽子,而属于那一代常宁人记忆中的碱水粽反而越来越难吃得到。如今想要在城市里重温小时候柴火灶煮粽子的热闹场景已经十分难得,不过再难的事情,都怕有心人啊,最近小编路过常宁和谐家园小区,看见了极有意思的一幕。

几位大妈就地取材,用砖头架起一个简单的灶头,再捡些废弃木头,灶上架起一口锅,搭起了一个简易的煮粽子的柴火灶,不得不说,阿姨们的动手能力一级棒~ 桌子上摆放着洗净的粽叶,泡好的糯米,阿姨们手法娴熟,动作也十分麻利,不一会儿桌上摆放的粽叶和糯米就变了一串串小巧精致的粽子。

阿姨们在小区里这样一起包粽子的场景, 大概也是对当年的重温~ 
端午吃粽子,是一种习惯, 它的意义已经不在于吃本身, 而是一种仪式,一个符号,代表着一种文化的传承
 
|