好吃不贵美味萝卜皮,都是家乡常宁的味道……

常宁生活圈 · 发表于 2017-12-7 21:00:01

（文末有福利）

相信每个人脑海里

都存在着一味

属于自己的家乡味道

每个人的故乡都在沦陷

我们都有一种回不去家的感觉

当我们说起故乡时，什么是故乡？

其实就是各地独特的小吃

我们都在寻找小时候的那种味道

..........

萝卜皮口感爽脆，富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，在各类小吃中是个不错的选择。

萝卜皮富含萝卜硫素，为蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

消化不良、便秘会引发一系列疾病，比如肥胖、感冒、肠胃不适等，可以早晚切半个萝卜皮，和小米一起煮粥，通便利尿，促进肠胃蠕动，缓解便秘，达到瘦身减脂的功效。

秋冬天来临，干冷干冷的，吃穿不注意，难免会感冒咳嗽，萝卜皮里的辣味素能杀菌抑菌，患有轻微咳嗽可以每天切半个带皮萝卜煮萝卜水喝，4-5天即可痊愈。

萝卜皮里有益健康的成分还有萝卜硫素，常吃能增强人体的免疫力，排毒延年益寿，此外，还能保护皮肤，让肤色白嫩光滑的同时，防止受到紫外线的伤害。

萝卜皮，居然能美白

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清脆爽口萝卜皮餐前最好小的菜！

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爽口萝卜皮制作方法：

萝卜皮的特点是清脆、有嚼劲，且带些微的辛辣味和苦味，经过特殊的调和腌制后，酸、甜、苦、辣、咸，既互相独立，又充分融合，呈现出五味中和的状态。

准备材料：萝卜皮（片）10千克，八角粉2克，生姜粉1克，桂皮粉1克，红油600 克，回香粉20克，柠檬酸5克，白糖120克，红辣椒适量，盐15克。

1、把萝卜皮切成小片，洒上盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用。

2、加入八角粉，生姜粉，桂皮粉，红油，辣椒油，回味粉，回香粉，拌匀放入冰箱冷藏3-4天即可。

简单好吃的小菜，就是这么简单！

在外的你们是否？一别家乡月余，每到饭点，面对食堂众多菜品，虽挑到眼花缭乱，但是，每到夜深人静抑或肚中咕咕作响时，最让我们想念与垂涎的却是家乡的味道€€€€萝卜皮就是你最好的选择！

既然是这样

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