那个醇哟！听说，正宗常宁人酒桌上最好这一口！

常宁生活圈 · 发表于 2017-10-19 19:10:00

作为正宗的常宁人

你知道常宁人酒桌上最好哪一口酒吗？

你以为是这样的？

或者这样的？

还是这样的？

No！

No！！

No！！！

常宁人的正确打开方式应该是这样的！

自家酿制的高粱/稻谷酒

比任何一种酒都来得香醇

咱喝的不是酒

是家的味道

眼下又是“煮酒”的时节

看看常宁叔叔们怎么忙活的吧！

将高粱/稻谷浸泡1天，泡发待用

起灶

上"zhen"（将泡发高粱/稻谷放入锅中），蒸煮

将高粱/稻谷煮到开花之后，出锅冷却

抖"biang"药

和“biang药”

发酵

煮酒到发酵的步骤分享完啦！

待到烤酒的时节

小编再大家分享烤酒的细节

接下来

让我们普及一下常宁自制高粱酒的好处

高粱酒的好处

高粱酒是由高粱制成，是可靠的纯天然食品。

高粱酒味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；对脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症有很好的功效。

现代的营养学研究发现，高粱米中含有人体必须的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸及磷、钾、镁、钙等微量的矿物质元素等。

可以治疗腹泻，癞皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不对)等。

高粱酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能使肌肉放松。

高粱酒虽好

但只能作为养生酒适量喝

千万不可贪杯哦！

知道高粱酒是怎么来

那知道酒字是怎么来的吗？

小编在这里给大家讲个故事吧！

有一农夫，秋收时不慎将一口袋高梁倒入水缸中，数日后缸内飘出异香。

农夫惊诧。这时，过来一仙风道骨的长者。告诉农夫，你缸内要出琼浆玉液了。但是你的按照我吩咐的去做。

农夫忙问，如何去做？长者说，明天你要想法找到三个人，每人给缸内滴一滴血，方可。

于是，第二天一早农夫在大街上等人。

一会儿，过来一个文人，风度翩翩，农夫说明所求之事。

文人慨然应允，给滴了一滴血。时近中午，又过来一个武将，也给滴了一滴血。下午，路上一直没人，等到酉时，天已昏黑。

过来一个疯子。农夫无奈只好让疯子滴了一滴血。此时，缸内突然飘出奇异的香味，尝之，醇香溢口，清凉甘冽。

农夫于是在缸上做个记号，写了个酉时的酉字，点了三个点，意思是那三个人的三滴血，于是就有了酒字。

时至今日，喝酒之人，一开始文质彬彬，是享受那个文人的气质，喝到中途，意气风发，斗志昂扬，表现的是武将的风范。喝到最后，语无伦次，体面全无，就是让那个疯子的血作怪的！

喝酒的人看看是不是这样的

部分图片来源网络

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