常宁大山里这种果子曾是皇室贡品，可在农村等烂掉了才有人摘，城里都没得卖

常宁通 · 发表于 2017-9-10 00:10:14

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在我们农村，记忆最深的就是后山上那些长满野果的大树了，那种果子是酸的甜的涩的我们几乎都知道，因为这都是小时候的零食，但有一种果子，很多人都没见过。

这种果子只有在八月份的时候才有，农村的孩子们不管天气多炎热，都会冒着大太阳去采摘，只为一饱口福。

没错，这个长得有点像土豆的野果叫八月炸，人家真正的学名叫预知子，一到八月，就立马炸开了，露出里面鲜嫩的果肉，小时候没少吃呢。

这八月炸虽然长的一般，像是厚厚的果皮里藏着的一只白色“大肥虫”，但口感和营养绝对是一等一的好，而且炸的越开，味道就越好。

果子大多呈肾形或长椭圆形，稍有弯曲，有点像香蕉又像土豆，表面是黄棕色或黑褐色的，有不规则的深皱纹。

八月炸是一种夏、秋成熟的野生水果，古时候还曾作为古代皇室的贡品，果肉味道甘甜多汁，口感和香蕉很相似，因此有的地方也叫它野香蕉。

八月炸营养丰富，乳白果实，清甜多汁，口感远胜蜂蜜。因为它的果实含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及各种人体所需的微量元素。

此外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素，炸开后，没有多久，如果人不摘，鸟不吃，就会自然腐烂。

老家还有这种果的，欢迎大家在后台留言！

本期责任编辑：Mumu

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