1、养发:鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,每天坚持吃六七粒,对头发会有很好的滋补效果!
2、补肾:板栗所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、强身健体。
3、治疗心血管疾病:板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等。而且栗子血糖指数比米饭还低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量食用。
4、孕妇更适合吃板栗:孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用,有助于婴儿的健康发育。