中国年·常宁味：画糖人

常宁印象 · 发表于 2019-1-25 14:06:11

说起画糖人，一锅一板，一勺一铲，细细长长的糖丝在画糖师傅手中上下翻飞的画面便浮现在脑海中，这是许多人对于儿时的美好回忆。

眼前的这位画糖师傅叫肖检宝，今年45岁。4年前因为个人的兴趣爱好，便特意拜师，学了画糖人这门手艺。一套锅炉、一把勺子、一块砧板，设备看似简单，其中的起承转合，全凭自己的经验来掌控。

绘制造型时，麦芽糖块在长时间的熬煮下，渐渐软化，咕噜咕噜冒着泡，锅与勺在经年累月的使用中也早已不复当年的锃亮。只见肖师傅不慌不忙的搅拌着化开的糖块，将勺子在板上轻敲一下，糖液聚集到一处，微微倾斜便缓缓留下来，手上动作飞快，溶化了的糖汁在板上来回浇铸，一幅鱼跃龙门的画面逐渐显露出来。伴着周围环境的喧嚣声，甜甜的麦芽糖香飘散开来，唤起人们儿时的记忆，过往的各路行人纷纷前来围观、购买。

一年之中天气晴朗的时候，彭师傅通常会到公园或者全民健身中心摆摊。看到的市民们都会纷纷争相购买、拍照留念，买上一个糖人哄孩子欢心。

随着购买人群的增多，肖师傅又开始了新一轮的画糖。熊熊炉火上，漆黑的锅内糖慢慢的化开，色泽诱人，师傅一边与客人交谈，一边看着手中的勺子，手随心到，造型各异的花鸟鱼虫、人物百态等便出现在大家的视线里。

不过半分钟的功夫，翩飞的蝴蝶、腾空的金龙、可爱的小猪佩奇从无到有，一根细细长长涂抹着少许糖液的竹签将它们串起给过路的行人观看，套上一层防灰塑料袋的糖人，在阳光的照射下挑逗着孩子们的味蕾。

如今孩子们的童年世界早已被商店的货架上那琳琅满目的各种零食占据。而过去关于糖人最简单、最美好的回忆却依旧在心底难以忘记。肖师傅说，由于糖画利润微薄，很多人都不愿意学了，然而自己却钟爱这门老手艺，他也将一如既往遵从自己的内心，坚守这门古老技艺。

文章来源于：大义常宁

€€点击阅读原文，2元发布常宁广告！房屋租售、招聘等同城信息。

帐号		自动登录	找回密码
密码			免费注册