吃过，忘不了！湘西古丈铁板烧来常宁了！

常宁生活圈 · 发表于 2019-1-19 00:20:07

号外号外！常宁独家

湘西好吃又经济实惠的铁板烧来常宁了!

今天，小编要隆重介绍

常宁这一家来自湘西古丈

正宗铁板烧

（文末有福利哦~）

↓↓↓

每一个来到古丈的人,饱尝一顿古丈老街铁板烧是必不可少的。古丈铁板烧由来已久，风味独特，风靡湘西地区。

在古丈老街上，铁板烧成为小县城一道必不可少的美食，凡逢年过节，招待贵宾必上此菜，经不断改进后，现在的铁板烧已经成为一道极具地方特色的湘西名菜。

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彪哥：正宗的古

丈

铁板烧

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这里的铁板烧，那可是别具一格的。不只是因为炒出的那些香味，还因着这炒菜方式的别具一格。铁板烧，顾名思义就是所有的菜都是在铁板上烧制而成，铁板之下，木炭火熊熊地跳跃着，铁板之上，香味儿悠悠地弥漫着。

锅子烧热后，倒入食用油，等油烧热冒出缕缕青烟之后，就倒入什么羊肚子、猪下火、猪碎骨、鸡杂……统统在铁板上€€€€起来；当炒到半熟时，再往锅里“哗啦哗啦”地喷一些烈性白酒，用打火机一点，于是淡蓝色的火苗迅速的爬满了整个锅子，一副星星之火将要燎原之势，沁人心脾，等到火苗自己灭掉，一阵混合了淡淡酒味的肉香就扑鼻而来，浓郁的让得道高僧闻之也会把持不住而马上还俗!

火熄灭后继续翻炒，并加入花椒和盐，放进酸辣子或用油炸过的干辣子。直到炒熟为止，最后放入葱，姜等香料。这样，一桌色、香、味俱全的古丈铁板烧就做出来了。

古丈铁板烧里的原料很丰富，有猪耳朵、猪脆骨、猪肚、猪肠、猪水油、羊肚、牛肚、鸡胗、鸭胗、鱼丸、火腿肠、豆腐皮……总之是五花八门、应有尽有，你能想到的或者是你不能想到的都有。

彪哥铁板烧，为了保证铁板烧的原滋原味，老板亲自筛选食材，只为了让食客吃到最正宗、最新鲜的古丈铁板烧！特别选用的本地土猪，肉质细嫩，取泉水，放天然佐料......

彪哥铁板烧，以酸、麻、辣为主，很适合常宁人的口味。铁板烧吃到最后，剩一些脚脚脑脑，在古丈叫“收卤菜”，这是最精华的部分，营养最丰富。

在吃的过程中

加一些豆芽、莴笋、洋絮、等生菜

以解油腻味.慕名而来的客人们各取所需

围坐桌边天南地北，相谈甚欢

吃着铁板烧，享受着美食的丰腴

期待着踏实安心的明天

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常宁宵夜界新秀：正宗湘西美食

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铁板烧类

点菜夜宵类

常宁的美食太多了，然而静下心来，走街串巷，才发现好吃正宗的土菜馆真的是少之又少

但彪哥铁板烧虽没有奢华的装修，但淳朴、实在还实惠。这种吃起来踏踏实实的感觉正是很多大餐厅所缺少的~

永州血鸭

茶油炒羊肉

东安鸡

着有没有口水流一地

那么就让小编吃货

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4.此福利需预约15200734956。
5.常宁市群英西路216（西门大市场斜对面、建工局旁边）

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环境

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位于繁华的群英西路，

装修风格低调有内涵。

听说来过的人一次就爱上了

小编今晚直接带人杀过去！！！

重要好消息

开业期间（1月19日—1月25日）

全场8.8折，酒水除外

电话：15200734956
地址：常宁市群英西路216（西门大市场斜对面、建工局旁边）

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