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常宁有一种野果子,掉在地上大家才去吃......

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发表于 2018-12-13 18:50:21 | 显示全部楼层 |阅读模式


我本山中物,何分贵与贱。

千年做肥土,一朝上台案。

贵时掌中宝,贱不值一餐。

繁华皆过眼,归来入深山。


每个人都有一个田园梦!我们渴望着与大自然亲密接触,渴望着健康绿色的生活环境。时间倒退20年,大部分人也都还生活在农村,耕田种菜,割鱼草,摘野果....



在农村,很多人都吃过这样一种野果:只要它不掉在地上,就不会有人想要去吃,但是一旦它成熟掉落在地上,就到处都是人抢着带回家吃,你知道是什么果子吗?



它就是大家所熟知的“酸枣”,由于酸枣树通常长得非高,而且不好爬,一般情况下,很少有人会铤而走险,特意爬到树上去采摘酸枣果子。但是一旦等酸枣成熟,脱落在地,大家便要按捺不住性子去收捡了!



酸枣味道酸中带甜,在当初缺少零食的农村来说,就显得尤其受欢迎!当然,除了直接吃,还有一种更好、更流行的吃法,就是把它脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸酸甜甜,非常好吃。



除了美味这一大优点以外,它的皮、梗、果核更是都可以用来当作药用!果核可以治疗蜈蚣的咬伤,也可以治小孩头上长的疮;而酸枣的果皮,则有着很好的消肿作用!




总而言之,酸枣子深受广大群众喜爱。小编小时候也没少吃,现在倒是少见了,不过酸枣糕还是常见的!大家有吃过吗?


下面,小编给大家普及一点点酸枣的小知识~


酸枣的食用价值


野酸枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料 。



酸枣果实肉薄,但含有丰富的维生素C,生食或制作果酱;花芳香多蜜腺,为华北地区的重要蜜源植物之一;枝具锐刺,常用作绿篱 。


酸枣的药用价值


养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。枣树花期较长,芳香多蜜,为良好的蜜源植物 。



酸枣的种子酸枣仁入药,有镇定安神之功效,主治神经衰弱、失眠等症。



酸枣深居山乡

久居闹市的人怎知它的真

它的野,它的妙和它的美呢

来吧,愿君多采撷~

来源:网络


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