羊蝎子火锅€€€€滋补好味道!

羊蝎子肉质比普通羊更鲜美,蛋白质含量比普通羊肉高4%,高蛋白低脂肪~

汤底是用枸杞、党参、红枣、川穹,熟地等中药熬制而成,加了这些配料的羊蝎子再由大小火交替熬制,就一点膻味都没有,油而不腻,瘦而不柴。店家说,熬出来的汤也是可以直接喝的~
出锅后的羊蝎子尝起微辣,少许小麻,清香又滋补,其实不太需要其它特别的蘸料~喜欢酱料的小伙伴也可以在调料台自己调制哦。

“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊”,羊肉是温性的食物,非常适合在冬天这种季节进补。吃羊蝎子要先把具营养的骨髓吸掉,再掰开吃肉。

只要朝着骨髓轻轻一吸,就能把羊蝎子的精华€€€€骨髓都吃到了,糯烂香美~

吃羊蝎子也可以直接手抓,但一定要注意刚拿出来的时候小心烫~