这是一个有故事的白沙烧饼~

微常宁 · 发表于 2017-11-25 00:10:05

古老悠久的传说

相传，在很久很久以前，常宁舂陵河畔，有一位富家女“乡乡”，看上了舂陵河上开船的穷小伙“白沙”，但是却遭到了“乡乡”父母的坚决反对。

为了爱情，“乡乡”毅然与家庭决裂，与“白沙”在舂陵河边搭建了一个小木屋，日子虽然清苦，但两人都甚觉甜蜜。

为了生计，“白沙”每天早出晚归的行船接客，有些时候行船较远，甚至半个月也难得回来一躺。为了让丈夫在外也能吃到自己亲手做的食物，“乡乡”想了好多办法也未能成功。

一天，乡乡独自在灶房和面团，准备做给归家的丈夫吃。不料，丈夫提早回来，突然从背后紧紧搂抱着乡乡，乡乡惊喜之余与丈夫亲吻起来，然而谁也没有注意到手中的面团掉到了火炕上。

当两人互诉衷肠时，乡乡才发现手中的面团早已不见，只见到火炕上有一个金黄的圆饼。白沙拿到口中一吃，又香又脆，连声赞叹。

乡乡受此启发，通过不断的改良，并以芝麻、花生为馅，做成了可长时间保存的烧饼。

于是，白沙每次行船外出时，都带上妻子做的烧饼，烧饼就此流传下来了。久而久之，这一烧饼烙制技术也传遍了周边乡邻。

后人为了纪念这对“烧饼夫妻”，便把这种饼成为“乡乡公主白沙烧饼“。

烧饼以糖、芝麻、花生为馅，祈愿日子越来越填；两面扁平、外形为圆的造型，寓意平平安安、团团圆圆。白沙烧饼吃起来香酥可口，风味别致，是常宁人的最爱，也是馈赠亲朋好友的上品。

商场女强人

“乡乡公主白沙烧饼”的传说讲完了，大家看了后是不是很感动。但小编要告诉大家，在我们常宁白沙，还有一位现实版的“乡乡公主”，她就是€€€€李爱清女士。

李爱清，1976年出身于常宁白沙，跟烧饼传说中的乡乡公主一样，李爱清的性格总结起来就是：敢爱敢恨、敢想敢做。

20世纪90年代，正是白沙采矿业兴盛的时候，白沙的经济极其的活跃。年仅20余岁的李爱清从中嗅到了商机，开始在白沙摆地摊卖其生活品来了。

由于她性格爽朗，做生意也讲诚信，很快，李爱清就在白沙街上拥有了自己店铺。但李爱清并没有停留下她的脚步，她说：“我不应该局限在这个小天地里，而应该去更大的世界走走。”

于是，李爱清辗转到达北京、上海等地，开阔了眼界，也积累了经验、财富。在2012年，李爱清回到衡阳，创办了湖南衡阳湘梦家用纺织品有限责任公司，并申请商标“京诺”。以植物、中药材为主要生产原料，成为衡阳第一个专业生产保健枕头的厂家。

就在李爱清事业蒸蒸日上的时候，李爱清却做出了一个大胆的决定，回到家乡做农村土特产买卖。2017年，李爱清创办了“常宁市常梦源农业发展有限公司”，专卖农村土特产，茶油、茶叶、竹筒酒都被班上了商柜。

但要说李爱清最值得称道的，还是她与白沙烧饼之间的故事。

现实版乡乡公主

“生于斯，长于斯，至少要为这里做点事情”，当我问起李爱清为什么回来做“乡乡公主白沙烧饼”时，她如是说道。

作为一个白沙人，从小到大就跟烧饼在打交道，逢年过节的时候接送的礼品，多半就有烧饼，烧饼逐渐成为了白沙特产的代称。

但是刚开始做烧饼的时候，家人是极其不支持的，认为李爱清“背叛”了白沙人民，她要改良烧饼想法并没有得到家人的认同。

家里人甚至认为：改变了烧饼的味道，改变了烧饼的做法，那还能叫白沙烧饼吗？

面对家人的驳问，李爱清说：“你还不创新，就凭白沙那几十号人做烧饼，能做多少个？能有多少人知道？又能养活得了多少人？我现在搞创新，工厂化操作，让它口感上来，让更多的人吃到岂不是更好？”

家人听后只是摇摇头，并不以为然。

那段时间，是李爱清最孤独但同时也是最有干劲的日子，家人几近“决裂的态度”，让李爱清更加的决定要做好烧饼，做到最好，做到让大家认可。

“那段时间啊，我几乎一天只睡两三个小时，整天的实验新品，请教老师傅。里面该怎么做，外观该怎么做，能做出什么与众不同的口味。”经过一段时间的艰苦奋斗，李爱清在传统工艺的基础上加入绿茶、果仁、陈皮、黑芝麻等材料，做成了绿茶、生姜红糖等不同口味的烧饼，不仅卖相好，口感更佳，并成功注册“乡乡公主”品牌。

现在，乡乡公主烧饼不仅成功上市，还取得了一系列优秀的成绩。早在今年3月，中央电视台《乡土》栏目组就莅常专门做了一期关于乡乡公主烧饼的节目。

其后，乡乡公主在湖南省湘西周第八届旅游博览会上一经展出，就被销售一空，甚至连样品都被抢购走。2017年9月，参加衡阳市农博会，一度引发了轰动。

在此背景下，乡乡公主烧饼与李爱清已经成为了常宁乡土品牌代言人，乡乡公主烧饼成为常宁第一个获得食品生产许可证的烧饼。2017年5月，常宁报专版推广“现实版乡乡公主”李爱清。6月，常宁市旅游服务中心正式授予常梦源公司为旅游电商示范基地；9月又成为常宁市非遗产品销售中心。

现在，乡乡公主烧饼已经走上了线上线下双渠道销售的道路，线下已经远销北上广深等沿海城市，线上渠道，乡乡公主烧饼已经在微常宁优选商城成功上架。喜爱家乡美食的你，赶紧下单吧！额外还送谷花糖和麦芽糖哦~

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