在农村一般都种植经济农作物,常宁比较有名的是油茶,常宁号称油茶之乡,处常宁的曹先生不甘寂寞,搞起了跟别人不一样的发家致富路子,那就是养猪,但是他养的猪跟别人的猪不一样,他养的是野生的藏香猪,样子神似野猪,但是有区别。 藏香猪,又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种,属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。品质上有“六个最”,即肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远易于一般生猪,藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000至4000米的高原地带。 有蛮多人容易把尼泊尔香猪假装成野生藏香猪,曹先生说,纯种野生藏香猪特点:背脊上有长棕毛,粘在皮肤上有一层细小的绒毛,三年以上长燎牙,猪粪不臭,人员进出无消毒。如没有都属尼泊尔香猪! (来源:头条号/衡阳梦) 老板说了
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