童年里最具特色的夏天美食！总有一样可以勾起你的回忆~

微信号

功能介绍

进入三伏天，夏日上无纤云，下无微风，晚上确实月光清澈，天高地远。

夏日里闷热，可就像老北京人春天馋春天的椿芽拌豆腐，秋天馋秋天的清蒸大螃蟹。夏天也有夏天的馋。

绿豆是挺亲和夏天的食材，绿豆性凉，夏天喝绿豆汤、绿豆粥、绿豆水饭，可祛暑。睡得迷迷糊糊醒来的午后，连窗户打下来的太阳都是柔柔的，我听到房间里某个角落里传来的咕噜咕噜的响声，整个厨房漫起一片绿豆味的水汽，揭开盖子一锅绿豆沙正噗噗地冒着泡，厨房后面的檐廊下，姥爷举着把蒲扇，悠悠地眯着眼睛读着他最喜欢的武侠小说。等到七八点，天空是闪闪的粉红色，我们祖孙三人围坐在葡萄藤下，把挂在井里的饭煲取上来，饭煲里盛着的绿豆沙早就凉透了，我一起可以吃十碗。吃完之后，肚子里凉凉的，身上也不燥热，晚风一吹，非常舒服。

酸梅汤是除了绿豆沙之外，我另一种特别喜欢的夏天的饮品。小学门口有一家做酸梅汤的店铺，叫梅茶，梅茶铺面很小，只有两间小门面，铺内清洁简单，地道北平式的装修，特别的是进门右手方有黑漆大木桶一，里面有一大百瓷罐，罐外全是碎冰，罐里是酸梅汤，所以名为冰镇。因为桶大罐小冰多，喝起来冰泌脾胃。他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的。吃完之后，就立马想回家，大快朵颐吃妈妈做的饭菜。没办法，酸梅汤一杯多开胃啊！三四杯下肚，腹中的食虫早就被勾起来了。夏天闷热，有时候没胃口，可以考虑来一杯酸梅汤。

记忆中，老冰棍通常由小贩们用自行车驮着走村串巷叫卖，但不一定要掏现钱买，再早一些时候，听爷爷奶奶说也可以拿鸡蛋换，一个鸡蛋可以换一到两根。那时的老冰棍前端总有三四公分长的绿豆沙，一边咯咯喳喳地嚼着清香的豆沙，一边有滋有味地吮着甘甜的冰棍，清凉的气息直往身上涌，顿觉暑意全消，精神倍增。在那些清贫的岁月里，老冰棍堪称乡下孩子们暑假里的最爱，更是一道回味悠长的风景。

三伏天是一年中最潮湿闷热的时候，此时食欲减退，口腹不振，炎炎夏日，“最动人是人间烟火”，记忆里的这些夏天美食，已经勾起了我的深深的怀念。