叫花鸡，中国武侠小说里的常客， 黄蓉正是靠它征服了洪七公。
百闻不如一见 咱大常宁有个90后的小伙子 专做黄泥叫花鸡
他退伍回来，投身到自主创业的行列当中，花重金到外地学习技术，反复试验，为了做到口味完美正宗，整整推迟了一年才开始营业。这只叫花鸡在常宁传开以后，馋的街边邻居都驻足围观，制作过程耗时较长，清洗到烘烤完成至少需要30个小时，因此试营业期间每天只卖60只，限量保质。黄泥叫花鸡可作为下午茶、夜宵、正餐、点心...老少皆宜。
地址：劳动南路三叉路口处
电话：15096034739
68元抢购，价值106元 泥叫花鸡1只+蓝水湾水上乐园门票1张
仅限100份
抢购规则：
1、每个微信号先抢1份，到店自取，可打包； 2、线上抢购后不可退款，在一个月以内均可到店使用
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制作叫花鸡步骤繁琐 稍有不慎 一只鸡就失去了它本该有的美味 所以在选材、腌制和烘烤上 老板极为谨慎，不敢有一丝怠慢
★中华名鸡，绿色食品★
家禽一直都是我们担心的食物之一 不过黄泥叫花鸡，绿色无污染 选用正宗的三黄鸡才能制作出正宗的叫花鸡 每只鸡都经过严格的检疫合格 绝对新鲜、绝非冷冻鸡
三黄鸡历史悠久，明朝开国皇帝朱元璋品尝此鸡后评曰：“此鸡喙黄、爪黄、羽黄，可称三黄鸡”。三黄鸡是典型的地方小型土鸡，体形小巧，羽毛鲜亮，又称“元宝鸡”。更值得一提的是此鸡肉质细嫩，风味独佳，能在《中国家禽志》种排首位，自有它不同凡响之处。
本着一个吃货的探索精神 小编来告诉大家叫花鸡的 三大关键步骤
第一步 30种中草药，独家调料腌制入味
独家秘制配方，搭配30几味中药16个小时的腌制，鸡肚里塞进红枣、八角、生姜，养生又提味
第二步 包荷叶，裹黄泥，选材同样重要
包鸡用的荷叶，也是经过大厨多次比较，挑出荷香最浓的一种：微山湖野生荷叶
包鸡用的黄泥，更是经过磨晒，颗粒细到可以做面膜；
第三步 高温烘烤 美味出炉
将包好黄泥的鸡放入放有炭火的闷缸里，盖上密封盖，闷上四个小时就熟了；
叫花鸡这种充满了民间智慧的美食，巧妙地将食物密封在高温环境中烘烤熟成汁水和香味都得以最大程度地保留。
再拆掉锡纸
最贴鸡肉的是荷叶，荷叶的清香会随着密封性的烘烤，慢慢渗透进鸡肉里，同时也中和了中药香，再揭开包裹的荷叶，鲜香四溢，皮酥肉嫩，醇香可口，回味无穷！
（小编的心急之下把鸡皮撕开了，赶紧吃掉了~）
赶紧来打包带走吧！ 去晚了，就没有了...... 耐心地第二天出炉吧！
老板的门面不大 每天只做两个瓦罐的鸡 卖完即止 再次提醒大家 大家去拿鸡之前记得加老板微信 提前联系老板确定有货哦
地址：劳动南路三叉路口处
电话：15096034739 ���� END����
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发表于 2017-7-21 00:10:04
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