常宁水口山镇村民疑似食物中毒，及时治疗幸无大碍！

常宁生活圈 · 发表于 2017-7-20 00:10:01

2017年7月17日晚上9时许，常宁市水口山镇近三十个村民在参加完本镇三香村香花坪组欧权生家办的白喜事酒席后，出现了腹部不适，部分村民有呕吐、腹泻症状，被立即送往医院。经医院及时治疗，目前均情况稳定，已陆续出院。初步判断为食源性疾病，疑似细菌性食物中毒。具体原因还在进一步调查中。

常宁市疾控中心提示

高温季节如何防止食源性疾病？

1、不吃腐败霉变食物，尽量不吃剩饭剩菜；

2、不吃淹死、病死家禽家畜、水产品；

3、不喝生水，不用污水洗涤蔬菜瓜果及餐具；

4、生熟食物要分开存放，生冷食物要充分加热；

5、高温季节尽量减少聚餐、外出活动；

6、注意个人卫生，保证营养均衡。

食物中毒

食物中毒是指摄入了含有生物性有毒有害物质如毒蘑菇、河豚，被某些细菌污染的食物，或化学性有毒有害物质如农药、鼠药或亚硝酸盐的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病。

急性食物中毒在数小时或几天内发生，而慢性中毒会持续数年。

1

哪些东西易引起食物中毒？

食物

木薯

食物

发芽马铃薯

食物

毒蘑菇

食物

河豚鱼

本身有毒的食物：

木薯、发芽马铃薯、毒蘑菇、河豚鱼等。

2

未煮熟的豆类

加工方法不当会引起中毒的食物：未煮熟的豆类

豆类

未煮熟的豆类：如扁豆

3

食用不当

变质

肉类

变质

蛋类

变质

奶类

变质的肉类、蛋类、奶产品以及凉拌菜、剩菜剩饭等，这些变质的食物易滋生沙门氏菌、变形杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等。

4

怎么判断是否「食物中毒」

中毒症状

食物中毒经常发生在家庭或集体用餐点，如学校和公司食堂，虽然原因不同，症状各异，但一般都具备的特征：

1. 一般由几分钟到几小时，食入「有毒食物」后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰暴发。

2. 患者临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主，如腹痛、腹泻、呕吐等。

3. 发病与食入某种食物有关。

患者在近期同一段时间内都食用过同一种「有毒食物」，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新患者。

5

发生食物中毒了该怎么办？

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。　　

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

封存：将吃过的食物进行封存，避免更多的人受害。

呼救：马上向急救中心呼救，越早去医院越有利于抢救，如果超过 2 小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。

来源：常宁新闻网、丁香医生等综合整理

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