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[吃在常宁] 常宁的皮蛋抖辣椒吃法！看完口水直流！！

[吃在常宁] [复制链接]
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发表于 2016-6-27 23:39:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
【常宁交友神器】2014新版炫彩上线！ 常宁论坛官方微信已经开通，快来关注吧！分享我们身边的大小事
                                                                        
煨辣椒抖皮蛋：
常宁人无辣不欢。用烤软的新鲜青辣椒和皮蛋，拌了大蒜子一起捣烂、擂匀，青辣椒又香又开胃，皮蛋清凉可口，下饭那叫一个爽！湖南特色美食带你辣翻天~~好吃又易做的家常菜，不学会怎么行？！往下走起~~~食材：
青辣椒：200g 皮蛋：2个 橄榄油、盐、香油、大蒜子、生抽 适量步骤：1、皮蛋2枚去壳
c70191b25597dd95a5bb843bdd1abed5.jpg 2、青辣椒洗净后去籽，放入铺好锡纸的烤盘，220度先烤8分钟
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3、8分钟后将辣椒翻面，继续烤8分钟
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4、辣椒两面烤软后端出烤箱
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5、蒜籽切碎后放入擂钵
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6、皮蛋切成小块放入擂钵

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7、烤软的辣椒一起放进擂钵
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8、加入适量盐及生抽
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9、加入香油
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10、加橄榄油
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11、用木槌抖烂辣椒
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【小编提醒】
1、青辣椒一定要选嫩的，没有皮皮，不会太辣，口感好。
2、烤箱烤制时务必守着，发现有烤不均匀的，要及时断掉电源给辣椒们翻边、换位啊!                    
家常菜, 特色美食, 橄榄油, 青辣椒, 湖南
联系我时，请说是在常宁论坛（www.52cnw.net）看到的，谢谢！
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