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第二届长春啤酒节教你制作香嫩可口啤酒鸭

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发表于 2014-5-12 15:27:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

一、材料：鸭子一只。

　　配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。

调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。

二、把鸭子用水煮一下

三、把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。

四、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒(一只鸭子放一瓶)，加萝卜，用大火煮开。

五、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜现在基本大功告成，不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。

六、换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。

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