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茶油,又名山茶油,油茶籽油,野山茶油等。没有任何一种食用没被冠以如此多高档别名:“液体黄金”、“益智油”、“保健医生”、“血管清道夫”、“月子宝”、“美女油”、“亲子油”、“脑黄金”、“减肥油”、“长寿油”、“东方橄榄油”等。因其属色清、味香、质优、纯绿色产品,中国茶油正成为深受人们喜爱首选高品质食用油,日渐被东西南北的人们熟悉,犹如盛开在众多食用油之上的一朵奇葩。当之无愧地成为食用油领**牌。人类吃油已步入“茶油时代”。茶油非常适应于高血压高血脂高血糖人群,肥胖、肠胃不调、糖尿病、肿瘤癌症、口舌生疮、过敏性皮肤、亚健康人群,精力不济四肢乏力、白发秃顶头发生叉、皮肤发黄有暗斑、习惯性便秘人群,孕产妇,中老年人,婴儿孩子,运动员等人群。
百油争艳为何茶油夺冠?
茶油食用历史悠久史料记载,茶油在我国至今已有3000年以上食用历史,并一直被推崇为皇家贡品,本草纲目中就提到了茶油的食疗作用:茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢,其他古籍中也多有记载,如纲目拾遗记载:茶油可润肠祛毒;农政全书记载:茶油可以疗痔疮,退湿热;农居饮食谱记载:茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。唐代著名诗人李商隐食茶油后,曾为之赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工,食用茶油炒过的菜后大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开油茶馆,茶油由此盛名远扬。
茶油经现代研究质优居首现代研究发现茶油营养结构合理,有益健康,资源极其稀少,因而尤显珍贵,山茶油里油酸含量比橄榄油高,油酸可降低血液胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇,普通食用油吸收后,会部分聚集在体内转化为脂肪,导致肥胖,而茶油具有“不聚脂”性,其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应,转化为能量可阻断内脏及皮下脂肪生成截至目前,世界上主要食用油当中,茶油是单不饱和脂肪酸含量最好的,营养价值超越了国际原认为最高营养的橄榄油!
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